• 湖北佳润机械有限公司生产经营食用菌机械设备及农业机械产品。菇木粉碎机、菌料拌料机、食用菌装袋机、菌袋扎口机、U型卡扣、常压灭菌锅炉、食用菌烘干机、刺孔增氧机、菌棒注水器、接种棒、接种罩、木耳盖打盖机、玉米脱粒机、菌需物资等产品。欢迎新老朋友咨询洽谈。
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      如何更好的发展羊肚菌

           我国羊肚菌人工栽培技术领先于国际并得以长足发展,近年来成功在全国各地推广应用,栽培模式也由早期川渝一带的平棚栽培过渡到林下、塑料大棚、温棚,以及北方的暖棚等多种栽培模式并存。不同栽培模式在区域化种植中显示出各自的优势,南方的平棚栽培在适宜的气候环境下可取得较好的投入产出比,北方的低温干旱严酷环境在温棚或暖棚的设施保障下也较为容易实现高产潜能,特别是北方地区的暖棚设施,抵御自然灾害能力强,且可实现每年11月至年前的鲜菇上市条件,弥补该阶段鲜菇市场的空白,春节期间巨大的市场消费可确保鲜菇维持在相对的高价位。
      据不完全统计,2018年秋季全国羊肚菌栽培面积在12-14万亩之间,在生产栽培技术快速发展的同时,羊肚菌市场却并未得到很好地开发,大众对羊肚菌认知依旧匮乏。除野生羊肚菌资源丰富地区外,外界包括食用菌行业从业人士,对羊肚菌了解多仅限于“羊肚菌”这个名字,而对羊肚菌的消费文化、羊肚菌的功效特点、如何做一道美味的菜肴没有清晰的认知,这不得不说是行业的短板,急需破解。消费市场板块的薄弱直接导致羊肚菌的平均收购价格随着商业化栽培面积的扩大而一路下跌,可谓惨不忍睹,2017-2018年度亩产200斤基本可以稳当盈利,到2018-2019年度亩产可能要面临着要确保300斤才能获利的风险,如何让这种昔日贵族性食材被大众接受,开拓羊肚菌消费市场,助推羊肚菌产业平稳健康发展成为每一个羊肚菌从业者必须要考虑的问题。
      除羊肚菌鲜货、干制产品外,目前市场上产品投放以“羊肚菌什锦”、“羊肚菌大礼包”和“羊肚菌礼盒”等初级产品为主,少量的“羊肚菌粽子”、“羊肚菌月饼”外,鲜见有其他加工产品。羊肚菌贵族性的消费文化、独特的风味、特殊的质地、明确的食药用功效等可以确保羊肚菌产品加工和市场消费具有广阔前景,如以羊肚菌特殊风味见长的调味品,以羊肚菌药用价值为主的保健类食品、药品的开发,羊肚菌的口感脆嫩和空心的形态特性能确保其作为一种休闲食品的巨大优势等。在价格逐渐平民化的未来,羊肚菌精深加工产品的开发将是未来市场的一个重要方向,值得关注。(摘自易菇网)湖北佳润机械

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