羊肚菌原基的保育方法

羊肚菌原基形成后，如何促进原基分化是一大难点。

羊肚菌子囊果的生长发育可依次分为原基阶段、幼菇阶段、成菇阶段。初期的羊肚菌的原基是一个由单一菌丝形成的菌丝凝集团，直径1毫米左右，菌丝呈放射状排列。原基继续发育，菌丝簇开始形成一个密集的交织团。此时，原基更像是一个洁白的小球，温润如玉。之后，原基底部的菌丝开始扩张（膨大），在球形原基的表面开始形成真正的子囊果原基。

原基一旦形成，表明羊肚菌的菌丝已达到生理成熟，并积累了一定的营养，环境也处于适合出菇的临界点。但是已经形成了的原基能否顺利分化为幼菇，还要看养分积累的是否足够，环境条件是否稳定，且有利于其分化发育。适合原基生长发育的环境条件为：温度10-22℃，18℃为最佳；空气相对湿度85%-95%，土壤含水量50%-60%；通风，空气流动20-40厘米/分钟。羊肚菌的原基十分娇嫩，直到生长发育到3厘米的小菇阶段，需要尽量保持生长发育环境的稳定。