林下栽培羊肚菌——出菇管理及采收要点
时间:2023-09-17 15:50:40 作者:hbjr8
1. 出菇管理
林下气温稳定通过15 ℃,地温稳定5 ℃以上开始出菇管理,林下栽培一般在3月底至5月初开始。出菇温度适宜时,首先高高挂起遮阴网,距离地面2.5 m以上。然后支起小拱棚,覆盖土工布或者毛毡。抓紧时机浇 1 次满畦大水,经过 4 ~ 5 d 后再撤掉地膜,铺设微喷袋,每2m宽铺一条保湿补水。根据田间湿度掌握压实土工布或毛毡减少通风吹干,保持地表湿润,空气相对湿度保持70%。小拱外再设一道微喷预备降温用。温度过低会冻死幼菇,温度过高还容易发生病虫害或者畸形菇。温度湿度和通风需要综合考虑,并根据现实气候和田间情况灵活运用。
2. 采收
羊肚菌子实体出土后8 ~ 12d成熟,菌盖充分张开,由硬变软即可采摘。采收宜早不宜晚,最好的羊肚菌柄白色有光泽,盖黑色,棱角分明。采摘晚了,菇腿容易由白变成水泡的暗黄色,菇盖顶部开伞漏空减少重量甚至烂掉没产量,质量迅速降低。北方低温期出菇气候干燥,容易调控水分,菇片肉厚营养积累足,质量好,单粒重高,香味浓。
来源:青钱柳
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